longevita

oli) Cereali integrali (avena, farro, orzo, riso integrale) Noci e semi 2. Limitare il consumo di proteine animali Scegliere fonti di proteine vegetali e pesce Ridurre l’assunzione di carne rossa e processata Optare per carn

li e comportamentali. Vantaggi della Sinergia tra Tradizione e Ricerca Validazione delle abitudini salutari: la scienza conferma l’efficacia di molti 1. alimenti tradizionali, promuovendo la loro diffusione anche in contesti diversi. Innovazione culinaria consapevole: combinando conoscenze antiche e