raffinierte

Methode, bei der filigrane Details durch manuelle Schnitzwerkzeuge entstehen. Diese Technik erfordert jahrelange Erfahrung. Intarsienarbeiten: Ein Verfahren, bei dem verschiedene Holzarten so geschnitten und in den Grundkörper eingefügt werden, dass ein kunstvolles Bild entsteht. L

er erste Eindruck Die Vorspeise setzt den Ton für das gesamte Menü. Sie sollte filigran, ausgewogen und neugierig machend sein. Beliebte Optionen sind: Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter und Kaviar Carpaccio vom Rind mit Trüffelöl und Pa